Resep Roti Boy Ternyata Bukan dari Tanah Air

10/6/20262 min baca

Surakarta, 6 Oktober 2026 - Roti Boy mungkin terlihat seperti produk lokal karena namanya sangat akrab di telinga orang Indonesia. Aroma kopi yang khas dan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam membuatnya mudah dikenali. Namun siapa sangka, roti yang populer di berbagai pusat perbelanjaan ini justru lahir dari tangan pengusaha asal Malaysia.

Awal dari Ketidakpuasan terhadap Dunia Korporat

Cerita Roti Boy bermula dari Hiro Tan, lulusan University of Malaya. Setelah lulus, ia sempat bekerja di perusahaan asuransi selama sekitar sembilan bulan, lalu di Singapore Airlines. Namun dunia korporasi tidak membuatnya puas. Ia merasa pekerjaannya tidak memberikan dampak yang berarti bagi dirinya maupun orang lain. Pada 1998, di tengah krisis keuangan Asia, Hiro memutuskan keluar dan membangun bisnis sendiri.

Pilihan jatuh pada bisnis roti karena keluarganya memang sudah lama berkecimpung di industri tersebut. Sejak kecil, Hiro terbiasa membantu membuat pau (roti kukus) di rumah. Meski tidak punya pengalaman langsung mengelola bakery komersial, ia meminta bantuan kakak dan adiknya yang lebih berpengalaman untuk merumuskan resep berdasarkan resep keluarga.

Lahirnya Roti Rasa Kopi

Dari proses tersebut lahirlah roti rasa kopi yang terinspirasi dari Mexico Bun atau concha Meksiko. Roti ini memiliki lapisan luar beraroma kopi yang renyah, sementara bagian dalamnya lembut dan berisi mentega. Hiro kemudian memanfaatkan pengalamannya di bidang pemasaran untuk menjual produk tersebut secara komersial dengan merek Roti Boy pada April 1998. Gerai pertamanya dibuka di Bukit Mertajam, Penang.

Nama Roti Boy sendiri merupakan gabungan kata “roti” dalam bahasa Melayu dan “boy” dalam bahasa Inggris. Konon, nama itu terinspirasi dari keponakan Hiro yang sering dipanggil “naughty boy” oleh keluarganya. Logo produknya bahkan menggunakan potret keponakan tersebut yang sedang tertawa, lalu dijadikan identitas kemasan.

Dari Penjualan Sepi hingga Ekspansi Regional

Awal perjalanan tidak mudah. Pada masa-masa awal, penjualan harian sempat hanya mencapai sekitar RM60. Keluarga bahkan harus menjual mobil untuk menjaga kelangsungan usaha. Namun, karakter rasa dan aroma yang kuat membuat Roti Boy perlahan menarik perhatian. Produk ini mudah dikenali di tengah persaingan bisnis roti yang ramai.

Setelah beberapa tahun di Penang, Hiro memindahkan fokus ke Kuala Lumpur. Di sana, penjualan melonjak signifikan. Strategi bisnisnya tidak berhenti pada menciptakan produk. Roti Boy dibangun dengan karakter yang kuat sehingga mampu membangun daya tarik tersendiri. Gerainya berkembang dengan cepat di Malaysia, lalu ekspansi ke luar negeri dimulai sekitar 2004.

Roti Boy masuk ke Singapura, Thailand, Korea Selatan, Timur Tengah, hingga Indonesia. Di Indonesia, hak waralaba dikelola oleh sekelompok pengusaha lokal setelah proses negosiasi yang cukup panjang. Produk ini kemudian menjadi salah satu roti isi yang mudah ditemukan di berbagai mal dan pusat perbelanjaan.

Pelajaran dari Roti Boy

Kisah Hiro Tan menunjukkan bahwa produk yang terasa “lokal” di suatu negara belum tentu berasal dari sana. Branding yang kuat, rasa yang khas, dan konsistensi produk mampu membuat sebuah roti dari Malaysia diterima luas di berbagai negara. Di balik kesuksesan itu, ada perjalanan panjang dari ketidakpuasan terhadap pekerjaan kantoran, bantuan keluarga, kegagalan awal, hingga kemampuan membangun identitas produk yang mudah diingat.

Kini Roti Boy telah menjadi merek internasional dengan ratusan gerai. Namun akarnya tetap sederhana: sebuah keluarga yang mencoba membuat roti lebih baik dan menjualnya dengan cara yang lebih cerdas.

Roti Boy berasal dari Malaysia, didirikan Hiro Tan pada April 1998 di Bukit Mertajam. Ia tinggalkan karier di asuransi dan Singapore Airlines, lalu bersama keluarga menciptakan roti kopi terinspirasi Mexico Bun. Dari penjualan sepi, berkembang jadi merek regional yang masuk Indonesia, Singapura, Thailand, dan lainnya. Bukti branding kuat bisa membuat produk asing terasa lokal.

Image Source: Consumeri

Media Sosial

Temukan Kami

#KenalLebihDekat

Anggota Asosiasi